当前大家对于五香豆豉都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下五香豆豉，那么小美也是在网络上收集了一些关于五香豆豉的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、豆豉（音chǐ ）是中国传统发酵豆制品。

2、古代称豆豉为“幽菽”，也叫“嗜”。

3、最早的记载见于汉代刘熙《释名·释饮食》一书中，誉豆豉为“五味调和，需之而成”。

4、公元2至5世纪的《食经》一书中还有“作豉法”的记载。

5、古人不但把豆豉用于调味，而且用于入药，对它极为看重。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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