当前大家对于郏县饸饹面都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下郏县饸饹面，那么小美也是在网络上收集了一些关于郏县饸饹面的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、郏县饸饹面是河南郏县地区一道用料考究、独具特色，已有千年历史的传统特色名小吃，简称郏县饸饹。

2、郏县饸饹是一种圆形条状面制食品，初以荞麦面为面料，其加入用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味美的羊肉，辅以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等十余种佐料，吃起来不仅味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒，滋阴壮阳，保健防病的功能。

3、清末，始以小麦面替代荞麦面，口感营养更胜一筹。

4、《中华风味饮食总》一书称郏县饸饹“舒脾健胃，养生至宝”。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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