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光波炉和微波炉的区别(光波炉和微波炉的)
还记得当初大学刚毕业,自己出去租房住,买的第一件家电就是微波炉。那时候我想“就算我天天点外卖,当外卖凉了的时候能热一热也是好的。”
不仅仅是我,微波炉应该是大多数家庭中都有的一件电器。你可能很少用,但该用的时候如果没有,就显得很蹩脚。我们今天就来说一说,在选购微波炉时最多人问到的两个问题。
去电商平台上搜索“微波炉”,里面会出现三类产品:微波炉、光波炉和烤箱。这三种产品都能实现微波炉的功能吗?它们之间又有什么区别呢?
首先来说,微波炉和后两者在原理上有非常大的区别——微波炉里面装有一个磁控管,这东西可以发射无线电波。这种电波的频率很高、波长很短,所以又叫“微波”。
这种微波可以促进水分子的运动,运动速度高了,就会发热,进而加热食物。所以微波炉在使用时有两种禁忌,或者叫注意事项:
不能加热太干的食物,因为里面没有水分,无法加热。亦或者说,食物加热后会变得更干,因为这种分子运动会让水分迅速蒸发。
不能放入金属或导电体,因为这些导电体会变成无线电波的天线,聚集能量。能量达到一定高度后,就会产生热量,甚至产生电火花,引发危险。
光波炉在外形上和微波炉一模一样,但是原理却和烤箱是一样的:二者都是利用装在内部的光波管,产生光波,对食物进行烘烤加热。
产生的光波,是远红外线——这个词,自己腿脚不好,或者家里老人腿脚不好的人恐怕都很熟悉。医院里有一项业务叫“烤电”,这些烤电设备上都会写着“远红外理疗仪”。这东西的原理和光波炉、烤箱都是一样的,远红外光波带有一定的热量,可以烘烤伤处,也可以烘烤食物。
换句话说,微波炉是利用分子和电波的共振,从食物内部开始加热。而光波炉和烤箱是我们理解中传统的加热方式,在食物外面升温,逐渐加热食物。
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