目前大家应该是对芋头蒸排骨的做法（嫩滑软糯的香芋蒸排骨）比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于芋头蒸排骨的做法（嫩滑软糯的香芋蒸排骨）方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

芋头蒸排骨的做法（嫩滑软糯的「香芋蒸排骨」）

糯叽叽的芋头和嫩滑的排骨你们不要错过 记得多备米饭

By 薄灰926 【豆果美食官方认证达人】

用料

香芋 250克

排骨 500克

小米辣 2个

蒜 6瓣

葱 3根

姜 3片

盐 1小勺

糖 1小勺

白胡椒粉 少许

淀粉 1勺

料酒 1勺

蚝油 1勺

生抽 2勺

豆豉 1勺

油 1大勺

做法步骤

准备好所需材料，排骨切块反复冲洗干净备用，香芋切成3厘米见方的块状。

排骨用清水浸泡1小时，中间换两次水，捞出沥干水分。

排骨加姜丝、胡椒粉、盐、糖、料酒拌匀腌10分钟。

蒜瓣切碎末放入碗中，再加些切碎的豆豉。

往蒜末上淋一大勺热油激出香味。

接着在蒜末里再加入2汤匙生抽、1汤匙蚝油拌匀。

将拌好的蒜末酱倒入排骨上拌匀腌15分钟。

再加一勺淀粉拌匀。

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