相信目前很多小伙伴对于正宗肉丸子做法都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与正宗肉丸子做法相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、肉馅里倒入一些花椒水，就是用花椒泡的水，不用多了，加上一些葱姜末，食盐味素，顺时针搅拌，再放入一个鸡蛋黄搅拌均匀，撒一点淀粉，或者是剁上一些馒头，搅拌均匀就可以了。

2、小孩子很喜欢吃炸肉丸子，锅里到油多一些烧热，把丸子直接搓圆放进去炸，要用小火，炸好后用吸油纸吸油。不过最好给小孩子吃肉丸汤，锅里烧开水，把肉丸子直接挤进锅里烧开，这样营养丰富。

3、再教大家做蒸丸子，其实叫做四喜丸子的，很好吃，肉馅调好之后，用手搓成稍大一些的丸子，放油锅里炸的成型，放进蒸锅里蒸熟，然后用生抽、味素、一点水和淀粉调成汁熬好浇在上面就可以了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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