目前大家应该是对怎样做酸菜鱼（在家做酸菜鱼这样做）比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于怎样做酸菜鱼（在家做酸菜鱼这样做）方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

怎样做酸菜鱼（在家做酸菜鱼这样做）

By 点心虫

用料

生鱼 一条

酸菜 250克

青花椒

干辣椒

姜

蒜

盐

生粉

玉米油

料酒

鸡蛋清

泡椒

做法步骤

鱼，骨肉分离

分别装盘，用盐腌制5分钟，水冲干净

重新用蛋清盐生粉抓匀腌制5分钟以上

姜蒜切碎备用，酸菜切块

泡椒，干辣椒，花椒根据自己口味准备好

鱼骨炒熟捞出

姜蒜末放一半，炒酸菜，中途加入泡椒和泡椒水

加入鱼骨翻炒，然后加入清水，煮开

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