相信目前很多小伙伴对于粉蒸肉制作方法都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与粉蒸肉制作方法相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、切薄片，也不要太薄，不然太烂

2、准备腌料，按照生抽50g，老抽适量上色，五香粉一小勺，甜面酱一大勺，盐和鸡精适量调成碗汁

3、放入肉中，加适量料酒，葱姜腌制两小时以上

4、锅中倒入糯米，加两个八角

5、炒到微微焦黄

6、糯米擀碎，但要有大有小，太碎了没口感，擀的时候把八角的一个角一起擀碎

7、放入腌肉中搅拌均匀

8、肉一片一片放入碗中，放的时候不整齐的可以用糯米填满

9、上锅蒸，中火1小时，好了之后不要吃，放一夜第二天整一下再吃才入味

腌制肉不要加过多调料，就用，酱油，甜面酱，五香粉，以免夺了肉味

米粉一定要手擀，不要太碎不然没口感

蒸肉一定要两次，第一次成熟，放一夜第二次入味

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