相信目前很多小伙伴对于隔水炖盅和直接煮汤 什么时候选择隔水炖盅更好都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与隔水炖盅和直接煮汤 什么时候选择隔水炖盅更好相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、营养流失少隔水炖盅的好处之一就是营养流失比较少，而且炖出来的汤颜色是澄清，而不是浑浊。所以炖燕窝、鹿茸、花胶等高级营养品就可以使用隔水炖盅。

2、香味浓郁隔水炖盅用来煲汤，可以使汤的香味更加浓郁，而且很容易炖得很烂。

3、温度隔水炖盅的温度最高在80摄氏度左右，而不会达到100摄氏度，而直接炖的话，最高温度可以达到100摄氏度，温度高的话，会破坏食物的营养成分。

4、口感方便隔水炖盅的口感也会比较好一些，因为食物的营养成分流失比较少。

5、声音隔水炖盅的噪音实在太大了，在外租房的人可能不太适合，不过如果有厨房的话，可以放在厨房就听不到声音了。

以上仅供参考。

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