1、建德苞茶，又名严州苞茶，产于浙江省杭州市建德市(古称严州)梅城、三都一带山岭峡谷中，多次被评为浙江省优质名茶。

2、建德市是中国重点产茶基地，产茶历史悠久，《茶经》中记载的唐代全国八大茶区，其中就包括睦州(即今建德一带)。

3、建德苞茶外形黄绿完整，短而壮实，内质香气清高，叶底绿中呈黄，茶汤清澈明亮，以外形独特，品质优异、香气清幽而著称。

4、2008年5月，国家质检总局批准对建德苞茶实施地理标志产品保护。

5、 2018年12月，建德苞茶获得农产品气候品质类国家气候标志。

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