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1、臭鸡蛋当我们购买鸡蛋后，由于长时间的放置在家里，导致鸡蛋变臭，变质了，像这样的鸡蛋是绝对不能吃的，这很容易导致我们生病，严重点甚至会导致中毒。

2、死胎蛋很多地方都有吃哪种胚胎蛋的爱好，但是我们在吃这种鸡蛋的时候也要注意下啦，这种蛋所含营养已发生变化，如死亡较久，蛋白质被分解会产生多种有毒物质，我们需要认真对待。

3、散黄蛋散黄蛋，其实这个也是一种鸡蛋变质的过程，有可能是因为鸡蛋激烈振荡导致蛋黄膜破裂；另外一个原因就是存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，而破坏了蛋白质结构造成散黄，成为蛋液稀混浊，具体的我们就不去辨别 ，小编建议我们最好就不要去食用啦。

煮鸡蛋几分钟最好，3种鸡蛋绝对不能吃值得我们注意下。

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