相信目前很多小伙伴对于自做美味豆豉都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与自做美味豆豉相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、煮黄豆

2、洗豆豉叶凉干（这种豆豉叶不知道别的地方有没有，这是我们这里山中特有的叶子，专门做豆豉用的。没有这种豆豉叶直接用布袋发酵也行）

3、把煮好的黄豆倒进豆豉叶里。包好，盖住发酵

4、保温发酵

5、保温发酵，大约一个星期的时间就发酵好了

6、磨香料，喜欢哪样就自己放啦，辣椒，姜，盐巴是少不了的

7、凉晒，暴晒，晒干就行

做豆豉，记得一切器具要洗干净，千万不要沾油（猪油）

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