1、蒸鱼时间要八至十五分钟。

2、蒸鱼根据鱼的大小来判定时间，鱼较小，大致十分钟左右就会熟，鱼偏大些，时间就要延长三至五分钟。

3、切记时间不能过长，时间超过15分钟，会破坏鱼的口感，并且蒸鱼的鱼肉腌制与调料的使用顺序也是不可忽略的重要细节。

4、做蒸鱼建议用鲈鱼，鲈鱼的肉质比较细嫩，刺少，个头不是很大。

5、鲈鱼蒸完之后肉质鲜嫩，口感丝滑，松软不腥。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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