相信目前很多小伙伴对于火锅汤底的做法都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与火锅汤底的做法相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、把各种香料剪成2寸左右长度，温水泡20分钟。

2、花椒准备。

3、姜蒜切末。

4、沥干香料。

5、料理机打碎。

6、泡软的辣椒打碎，做成糍粑辣椒。

7、把豆瓣，油辣椒，干豆豉用料理机打碎。

8、500Ml油入锅，倒入干香料。

9、冷锅冷油小火，慢熬20分钟。

10、等香料焦黄后，过滤网捞出。

11、另一口锅内，加刚才捞出的香料和混合酱料，再加入糍粑辣椒。

12、加入姜蒜末，干花椒，鸡油，小火。

13、15分钟后加白酒，炒到九分干的时候加干花椒和干辣椒，炒10分钟左右即可。

14、倒入适量的清水。

15、转小火慢熬5分钟，等到冒泡。

16、放入适量的花生碎。

17、加入适量的醪糟，锅底的是做就算完成了。

18、把准备好的食材进行涮煮即可享受火锅的热辣味道。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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