想必现在有很多小伙伴对于什么是疏水方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于什么是疏水方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

疏水是指各种蒸汽管道和用汽设备表观接触角CA大于九十度时的蒸汽凝结而成的水。

而由于水是极性分子，而且能够形成氢键，而烃则最多是范德华相互作用，偶极相互作用和氢键的能量比范德华力大的多，这使得水与烃接触时倾向于自己与自己成氢键，而如果烃的与水接触更多会减少水和水之间的接触，带来能量的上升。

羟基和水类似，与水接触时也能成氢键以及偶极相互作用，能量和水之间接触差别不大。

而疏水作用是决定生物分子的结构和性质的重要因素，特别是在蛋白质的折叠，药物分子与受体的相互作用中扮演着重要的角色。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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