1、高压锅炖排骨只需要15~20分钟即可。食材：排骨、花椒、大料、香叶、桂皮、干辣椒、料酒、老抽、生抽、白糖、盐。

2、做法：

3、1、猪排用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干。

4、2、葱切3厘米段，姜拍破，蒜去皮备用。

5、3、将洗净猪排放入高压锅，小火煸干水分，加调料，改中火加热炒匀至肉上色。

6、4、加入葱、姜、蒜及沸水与猪排同高)，大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。

7、5、大火5分钟，改小火炖15分钟后关火。

8、6、待高压锅自行冷却后，打开，加入盐，并用大火煮沸3分钟后关火即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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