想必现在有很多小伙伴对于单细胞蛋白是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于单细胞蛋白是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

当今国际市场上，出现了一种引人注目的新食品。

它们的样子很像鸡、鱼或猪肉，但却不是农家饲养的畜禽制品，也不是耕种收获的五谷杂粮，而是用微生物生产的微生物蛋白制成的，有人称它为“人造肉”。

我们知道，蛋白质是生命活动的基础，一切有生命的地方都有蛋白质，微生物当然也不例外。

不过到目前为止，能够担当生产微生物蛋白的菌种还不多，主要是一些不会引起疾病的细菌、酵母和微型藻类。

因为它们的结构非常简单，一个个体就是一个细胞，所以这样的蛋白又叫单细胞蛋白。

在生产单细胞蛋白的工厂里，人们为微生物安排了最适宜的居住环境，这就是一个个大小不等的发酵罐，罐里存放着适合不同种类微生物“胃口”的食料，保证它们在这里能吃饱。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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