网站首页百科全书 >正文
导读1、枧水是用食用碱粉和水的比例1比3调配而成。2、枧水，也称碱水，或称食用枧水，是一种复配食品添加剂，是食品工艺中的材料，广式糕点常见...
1、枧水是用食用碱粉和水的比例1比3调配而成。
2、枧水，也称碱水，或称食用枧水，是一种复配食品添加剂，是食品工艺中的材料，广式糕点常见的传统辅料。
3、枧水的浓度非常重要，枧水浓度太低，造成枧水加入量大，会减少糖浆在面团中的使用量，月饼面团会“上筋”，产品不易回油、回软，易变形；枧水浓度太高，会造成月饼表面着色过重，碱度增大，口味口感变劣。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
版权说明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
- 上一篇：考驾照详细过程（史上最详细考驾照流程）
- 下一篇：最后一页
猜你喜欢：
- 2022-06-09考驾照详细过程（史上最详细考驾照流程）
- 2022-06-09待到重阳日的意思（待到重阳日的下一句）
- 2022-06-09丽水职业技术学院绿谷校区（丽水职业技术学院）
- 2022-06-09亡羊补牢的牢是什么意思（亡羊补牢的牢是什么意思）
- 2022-06-09邮箱是啥格式（邮箱是啥）
- 2022-06-09毕业论文范本及格式要求（毕业论文范本）
- 2022-06-09上海迪士尼有哪些游玩项目（上海迪士尼游玩项目攻略优质）
最新文章：
- 2022-06-09台湾竹联帮老大（张安乐 台湾竹联帮元老）
- 2022-06-09考驾照详细过程（史上最详细考驾照流程）
- 2022-06-09待到重阳日的意思（待到重阳日的下一句）
- 2022-06-09张卫健江华版西游记（西游记 1996年张卫健江华主演的电视剧）
- 2022-06-09林肯冒险家变速箱是什么牌子（林肯冒险家的变速箱是什么品牌）
- 2022-06-09创业板指数股票（创业板指数）
- 2022-06-09没熟的榴莲可以蒸熟需要多长时间（没熟的榴莲可以蒸熟吃吗详细介绍）
- 2022-06-09丽水职业技术学院绿谷校区（丽水职业技术学院）
- 2022-06-09双控开关怎么接线控制一个灯（双控开关怎么接线）
- 2022-06-09刻在你心底的名字 电影简介（刻在你心底的名字 2020年柳广辉执导的电影）
- 2022-06-09亡羊补牢的牢是什么意思（亡羊补牢的牢是什么意思）
- 2022-06-09兼职神仙漫画第69话下拉式（兼职神仙）
- 2022-06-09电脑怎么一键还原系统屏幕打不开（电脑怎么一键还原系统）
- 2022-06-09黄芪和枸杞泡水喝作用和功效（黄芪和枸杞泡水喝上火吗详细介绍）
- 2022-06-09重庆瑞尔嘉健康产业集团（重庆红瑞健康产业 集团有限公司）
- 热点推荐
- 热评文章
渝公网安备