1、日本最著名的小吃有：

2、1、生鱼片：生鱼片是日本的国菜，日本人很喜欢吃生鱼，他们自称为彻底的食鱼民族。生鱼片即将各类新鲜的鱼类，切成一口大小的薄片，沾上酱油和芥末后生吃；

3、2、铜锣烧：铜锣烧是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点，也是日本的传统糕点；

4、3、章鱼小丸子：章鱼小丸子，起源于日本大阪，其历史要追溯到大正年代，创始人是日本著名美食家远藤留吉，皮酥肉嫩、物美价廉的美誉。主要材料是章鱼，章鱼烧粉，柴鱼片，海苔等。章鱼小丸子随后在周边国家，以及整个亚洲地区流行起来；

5、4、天妇罗：天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻；

6、5、关东煮：跟一般的锅料理不同，关东煮制作简便，材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候，这种料理尤其受欢迎。在日本，关东煮可以在便利商店或者路边摊买来吃。

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