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麻婆豆腐是哪个地方的菜系（麻婆豆腐是哪个地方的菜）

2022-06-09 22:02:52 百科全书来源：

导读1、麻婆豆腐，是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富之妻刘氏所创制。刘氏面部有麻点，人称陈麻婆。她创制的烧豆腐，则被称为...

1、麻婆豆腐，是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富之妻刘氏所创制。刘氏面部有麻点，人称陈麻婆。她创制的烧豆腐，则被称为“陈麻婆豆腐”，麻婆豆腐是我国八大菜系之一的川菜中的名品。

2、做法：

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