目前大家应该是对红烧肘子（红烧肘子肉的做法步骤）比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于红烧肘子（红烧肘子肉的做法步骤）方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

红烧肘子（红烧肘子肉的做法步骤）

红烧肘子肉的做法步骤

1肘子剔骨留下净肉。

2改刀切小块。

3冷水放入锅里。

4焯水备用。

5焯水后再次洗净沥干水分备用。

6热锅温油，放入八角和白糖。

7小火炒化白糖。

8放入肉块，炒出糖色。

9保持小火，直到肉块上色。

10放入黄豆酱油。

11绍兴黄酒。

12翻炒均匀。

13连汤带水放入小砂锅。

14加入小葱姜片香味冰糖和少许盐。

15加入没过食材的开水。

16大火烧开改小火慢炖一小时。

17最后汤汁收得差不多了，肉质软烂就可以关火了。

18颜色漂亮，口感香糯，备好米饭哦。

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