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椰子馅怎么做?(椰子菜包子馅的做法窍门)

2022-06-12 01:28:08 百科全书来源:
导读想必现在有很多小伙伴对于椰子菜包子馅的做法窍门方面的知识都比较想要了解,那么今天小好小编就为大家收集了一些关于椰子菜包子馅的做法...

想必现在有很多小伙伴对于椰子菜包子馅的做法窍门方面的知识都比较想要了解,那么今天小好小编就为大家收集了一些关于椰子菜包子馅的做法窍门方面的知识分享给大家,希望大家会喜欢哦。

1 准备面粉500克,白糖350克,酵母4克,清水400克,鲜椰子丝500克,生油50克,炒芝麻仁50克。

2 用150克白糖与椰子丝拌匀,炒熟,掺入炒芝麻仁,成为馅心。

3 将面粉开窝后,投入酵母、添加剂、牛油和30克白糖、200克清水,掺和揉搓至有劲成团,压气后复叠,静置30分钟,成面包坯。

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4 取面粉的三分之一与精猪油搓至细腻成团为酥心,再取三分之二面粉,开窝后投入清水、蛋液和白糖揉至光滑,然后包入酥心,压平叠3次3摺,成水油酥皮。4、面包坯与水油酥皮分别压成长约80厘米的长块状,两块堆叠扫水,卷成圆 筒形,用刀切件,每件包入20--25克椰丝馅,捏成圆球扭成罗旋形,置于已扫油的炕盘里,待起发3倍后,扫上蛋液。 用180℃至200℃炉温烘熟,取出扫上黄油、糖浆即可。

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本文到此结束,希望对大家有所帮助。


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