目前大家应该是对爆炒大虾（爆炒鲜虾的做法）比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于爆炒大虾（爆炒鲜虾的做法）方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

爆炒大虾（爆炒鲜虾的做法）

原料，青虾洗净去须

青红辣椒，葱，姜，蒜洗净切好备用。用量可以多一些，能够增色提味。

少许油，滑一下锅

待锅中油烧热，加圆茴，煸出香味

圆茴稍稍变色，倒入洗好的虾翻炒

煸出水分后，加料酒

继续大火煸炒，此时要不停翻动，否则容易粘锅。待锅中已再无水分析出，盛出备用

再次在锅中放少许油

油烧热，放青红辣椒，葱姜蒜翻炒

加少许盐，有助于辣椒入味

1 加入刚刚煸炒过的虾

1 翻炒均匀后，依次加入醋，酱油，盐

1 翻拌均匀后再加入糖鸡精味精

1 翻炒均匀即可出锅

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