相信目前很多小伙伴对于biangbiang面的详细家常做法都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与biangbiang面的详细家常做法相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、将面团分割成小剂子。（宽面剂子大一些，窄面剂子小一些）

2、分好的剂子抹上油加盖醒2小时

3、油菜清洗干净，黄豆芽去根清洗干净。

4、醒好的面取出一个剂子擀成牛舌样。

5、用擀面仗在中间压个印子。

6、手拿擀成牛舌样的面扯长，面中间在案版上摔打直到扯长，（第一次做可以用擀面仗擀制）

7、煮锅水烧开，将扯好的面从印子处撕开下入锅中。

8、稍煮一会儿放入黄豆芽再放入油菜。

9、准备干净的大碗，碗中加入1小勺食盐，少许鸡精，1勺香醋，半勺酱油调成汁。

10、蒜、葱切末。

11、炒锅中放油，油烧到8成热。

12、面捞入调汁的大碗里上面放葱花、蒜末最上面放辣椒面。

13、将热好的油泼在上面，搅拌均匀。

1 面一定要反复揉搓，要醒好，时间长一点可以。

2 最后的油油温一定要高，不然没有油泼辣子的香味。

16、