相信目前很多小伙伴对于简易炸鱼块的家常做法优质都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与简易炸鱼块的家常做法优质相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、鱼块清洗好后，加入适量的盐、料酒、醋、味精、生抽抓匀，腌制10分钟以上，备用；（料酒可以加多一点，其他的都一点点就好了）

2、腌制过后，加入适量的胡椒粉，抓匀；再下适量的地瓜粉，抓匀；再下适量的食用油，抓匀；

3、开大火，下入比较多的油，待油温升高到8-9成热的时候，可以用筷子先夹一块鱼块进锅内，试看看油温情况；用锅铲稍微推一下鱼块，如果不粘锅，则说明油温合适了；可以先炸一块试试口感，味道不合适还可以适当的调味再炸。

4、油温合适后，用筷子一块一块将鱼块夹进锅内，一次性炸 5-7块就可以了，不要炸太多，下完鱼块之后，先不要动，炸1分钟后再动；

5、炸1分钟后，用锅铲稍微推一推，确定鱼块不会粘锅了，再用锅铲将鱼块翻个身，换一面炸1-2分钟；

6、最好1-2分钟就给鱼块翻身一次，待表面呈现金黄色时，鱼块就炸好了，用筷子一个个夹起来或者漏勺一次性捞起来。就完成了。

1.鱼块需要提前腌制，才能更入味，炸起来味道更香。<br/>2.鱼块一次性不能炸太多块，否则食材太多，油温就跟不上。<br/>3.可以先炸一块试吃，不仅可以再炸之前进行最后的调味，也可以感受一下是否炸熟了、感受一下炸到怎么样的色泽才算熟了。

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