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胃炎的症状及治疗不少人得了急性胃炎，认为仅仅是腹泻、恶心，不当一回事，其实体内营养、电解质紊乱、水分流失给人的伤害那是相当的巨大。而且特别是发生在小儿的身上，容易导致死亡。胃炎是胃病中的常见病，因而急性胃炎是一种常见病，主要表现为上腹疼痛、不适，食欲下降，恶心呕吐，有时伴腹泻，严重的急性胃炎还会引起呕血、便血等症状。胃炎的急救方法1.饮水，由于呕吐腹泻失水过多，病人在尽可能情况下要多饮水，补充丢失水分。以糖盐水为好(白开水中加少量糖和盐而成)。不要饮含糖多的饮料，以免产酸过多加重腹痛。呕吐频繁的病人可在一次呕吐完毕后少量饮水(50毫升左右)，多次饮入，不至于呕出。2.去除病因，卧床休息，停止一切对胃有刺激的饮食和药物。酌情短期禁食(1-2餐)，然后给予易消化的清淡的少渣的流质饮食，利于胃的休息和损伤的愈合。3.预防为主，节制饮酒，勿暴饮暴食，慎用或不用易损伤胃粘膜的药物。急性单纯性胃炎要及时治疗，愈后防止复发，以免转为慢性胃炎，迁延不愈。饮食原则（1）饮食宜淡：饮食宜素淡，少吃肥甘厚味的食物。“胃喜淡薄而畏多谷”，淡味的食品是养胃的，素淡的食品便于人体消化吸收，便于保护胃。（2）饮食宜少：即指调和的多少要适度，少食可以养胃。晚饭宜少；食黏、硬、难消化的宜少；食荤、腥、油腻的宜少；食腌制的宜少；食香燥煎炒的宜少；饮茶宜少；饮酒宜少。特别是中老年人，一日三餐，数量以八成饱为宜。现代研究认为：限食可以长寿，不少科学家都重复了这一试验，证明了节食可益寿。（3）饮食宜鲜：一是指适量吃新鲜蔬菜和水果。蔬菜、水果的抗癌作用现已被充分肯定；二是吃新鲜食物，不食陈腐和过夜的食物，包括一些腌制食品；三是多食一些保鲜食品。（4）饮食宜精：将饮食精工细做，不吃粗糙和粗纤维多的食物，尤其是有消化道出血的病人，有时需要进无渣饮食，以减少食物纤维对胃肠黏膜的刺激而加重病情。

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