相信目前很多小伙伴对于香菇炒蛋的制作方法都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与香菇炒蛋的制作方法相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、步骤/方法

1、香菇先去清水洗去表面的泥沙，然后在用清水泡1小时。

2、香菇洗净，撕碎；蛋打均匀；葱切成葱花。

3、油烧热，葱花小炒下；放香菇，加点料酒，一起翻炒10分钟。

4、把蛋均匀的倒进锅中，一起翻炒2分钟，加点生抽，再炒半分钟，再加味精即可

5、盘美味可口的香菇炒蛋就完成啦。

6、香菇素有"山珍"之称，宋朝就有将其列为贡品的文献记载，也是我国民间筵席上不可缺少的"素中之荤"的名菜。日本人称香菇为"植物性食品的顶峰"， 罗马人将其列为"上帝食品"。香菇营养丰富，对人体健康十分有益。据食品专家分析，每100克的干香菇中，含蛋白质13克，脂肪1、8克，碳水化合物54 克，粗纤维7、8克，灰分4、9克，钙124毫克，磷415毫克，铁25、3毫克，以及维生素B1、B2、C等。此外还含有较多的麦角甾醇及甘露醇等，经 日光或紫外线照射，均可转变成维生素D2，可增强人体免疫能力，并能帮助儿童骨骼和牙齿的生长。据报道香菇中有30多种酶，是纠正人体酶缺乏的独特食品。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

---

版权说明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！

---

标签：