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导读 目前大家应该是对青蒜是什么（一把青蒜 一块肉，这样炒一盘）比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于青蒜是什么（一...
目前大家应该是对青蒜是什么（一把青蒜 一块肉，这样炒一盘）比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于青蒜是什么（一把青蒜 一块肉，这样炒一盘）方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。青蒜是什么（一把青蒜、一块肉，这样炒一盘）
青蒜又名蒜苗，是大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用，是一种常见的食材。说到青蒜，可能很多人会觉得它只是一道菜品中的小小配角，其实青蒜的做法多种多样，而且大多快手简单又下饭，一起来看看吧～
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青蒜香干回锅肉
图文 |宁小麦
五花肉200克香干4片青蒜苗1小把姜1块蒜2瓣辣豆瓣酱1大匙生抽1小匙花椒粒1/2小匙料酒1小匙油适量盐适量
五花肉放入清水锅中，加入姜片和花椒粒煮开，再加几滴料酒，煮到肉能用筷子穿透即可。
切成薄片。
香干和蒜苗切好。
锅中放入姜蒜炒香。
加入肉片炒到出油。
加入辣豆瓣酱炒出红油。
加入豆干翻炒，沿锅边淋入生抽炒匀。
最后加青蒜苗炒匀即可。
小窍门：
豆干也是咸的，这道菜基本不用放盐。
● ● ●
收藏本菜谱
青蒜鱿鱼条
图文 |小耿妈妈
鱿鱼1条洋葱半只胡萝卜半根青蒜3棵郫县豆瓣酱1勺生抽1勺白糖适量料酒1勺
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