目前大家应该是对干猴头菇的做法（别怪我没告诉你，炒猴头菇这么做最好吃）比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于干猴头菇的做法（别怪我没告诉你，炒猴头菇这么做最好吃）方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

干猴头菇的做法（别怪我没告诉你，炒猴头菇这么做最好吃）

猴头菇功效健脾养胃，抗癌、抗氧化、抗炎等功效。煲汤，红烧，煎，炖，研磨成粉做面食加一点和面等诸多食用方法。

By SUSHI素食主义者

用料

猴头菇（干） 70g

胡萝卜 一根

葱姜蒜 适量

淀粉 20g

白糖 15g

盐 适量

生抽 适量

蚝油 适量

线椒 3条

做法步骤

干猴头菇用水冲掉表面灰尘和杂质，用凉水泡2小时，刚开始时要拿个盘子或者碗 把猴头菇压着，要不然它会浮在水面上

泡2小时后把猴头菇里的水挤干换水，多重复几次，再泡2时，再换水，反复3次，水变清了就可以了。

把泡好的猴头菇剪去硬根，撕成小块，挤去水分备用

葱切段，姜蒜切片备用

胡萝卜切片，线椒斜刀切薄段

锅里放油烧热爆香葱姜蒜

把食材放进去翻炒均匀放入调料调味加点热水焖2分钟，

勾薄芡出锅即可。

小贴士

一定要多换水，泡8小时左右。

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