对于酸辣鲈鱼是哪个地方的菜这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些酸辣鲈鱼是哪个地方的菜相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

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2、酸辣鲈鱼是四川省的传统名菜，属于川菜系。

3、做法：

4、1、鱼切片用调料腌制10分钟；

5、2、加蛋清一个抓均再加淀粉抓均下七成热油锅炸成金黄色；

6、3、西红柿切丁，另起锅少许油炒炒加适量水煮软；

7、4、然后加白糖煮成蕃茄汁、白醋调成酸甜味；

8、5、最后倒入炸好的鱼块一起翻炒均匀裹上西红柿。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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