对于鳗鱼干怎么吃这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些鳗鱼干怎么吃相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

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2、用料：夹心肉500克、鳗鱼干一块、白醋1勺、料酒2勺、生抽1勺、生姜1小块、水适量、油适量。

3、做法：

4、1、鳗鱼干洗净后，切成小块，用清水浸3-4小时。

5、2、肉洗净，切成小块，焯烫好之后，去掉浮末，再次洗净，沥干水份备用。

6、3、锅中加入适量油，油热加入切好片的生姜，煸炒至香。

7、4、加入沥干水份的肉块。

8、5、翻炒均匀后，加入鳗鱼干，继续翻炒均匀。

9、6、加入1勺白醋，2勺料酒，1勺生抽，适量盐，翻炒均匀，加入适量水，盖上锅盖焖煮。

10、7、煮至入味即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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