想必现在有很多小伙伴对于澳洲豆捞是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于澳洲豆捞是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

1、豆捞是新出的时尚火锅，很多人在问豆捞和火锅看上去是一样，他们有什么区别?其实“豆捞”起源于港澳，现在澳门豆捞最为出名。豆捞为“都捞”的谐音，又有捞福、捞财、捞运气;亲情、友情、爱情尽在一捞之中。

2、澳州豆捞，有两大特点，一是它的汤底，制作虽简单，却相当讲究。正宗的澳州豆捞，只有海鲜汤底和沙嗲汤底。海鲜锅底，以深海鱼骨熬制而成，不添加味精等调料，却没有丝毫的腥味，入口甘甜;沙嗲汤底，则由十多种新鲜蔬菜、牛骨与沙嗲酱熬制而成，清香鲜美。而且，这两种汤底，不肥腻，吃了不上火，很适合现代人的要求。二是它的吃法，讲究吃食材的原味，蘸料主要是酱油，而绝对不会用辣椒酱之类的，味道很浓烈的酱料，因此，它的食材——鱼、虾、肉、青菜等，都必须选择优质、上等、新鲜的，而加工过程，也不会加任何防腐剂，也不会加辛香调料，最大限度地保证了食材

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