对于怎么炒卷心菜这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些怎么炒卷心菜相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

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2、食材：卷心菜、盐、干辣椒、蒜、花椒、油、醋、白醋。

3、1、干红辣椒提前洗净后泡清水，这样处理过的辣椒不容易炒糊。

4、2、把卷心菜的叶子一叶叶地剥开，放清水里浸泡十分钟，清水里放一点点盐，浸泡好以后，再用清水洗净，用手顺着叶片的纹理撕开成块儿。

5、3、辣椒捞出后沥干水分，剪成小段，去掉籽；蒜切片；备好花椒。

6、4、热锅热油，下入花椒粒、蒜片和辣椒段炒出香辣味。这个时候不必大火，不然香味出不来还容易糊掉。

7、5、炒香后，转大火，放入撕好的卷心菜，翻炒，至每片叶子上裹上油汁。

8、6、放入盐、白醋和少许白糖，翻炒至卷心菜断生即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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