对于发芽土豆去掉芽能吃吗这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些发芽土豆去掉芽能吃吗相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

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2、不能。土豆如果发芽了，就算把发芽的部位削掉也不可以吃，长芽的土豆含有大量致命的龙葵素。龙葵素又称马铃薯毒素，每100克土豆含龙葵素仅5～10毫克；发芽土豆或未成熟、青紫皮的土豆含龙葵素增高数倍甚至数十倍。

3、建议：如果家里囤积了土豆，建议每次吃土豆之前仔细检查一下土豆有没有发芽、发青等现象，如果有这种情况的话要及时丢掉。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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