1、食品污染的途径

2、食品污染的途径有：

3、1.生物污染。主要由有害微生物及其毒素、寄生虫及其虫卵和昆虫引起。肉、鱼、蛋、奶等动物性食品容易被致病菌及其毒素污染，导致细菌性食物中毒和人畜共患传染病。致病菌主要来源于病人、带菌者、病畜、病禽等。

4、2.化学污染。指主要农药、食品添加剂、食品包装容器和工业废弃物的污染，以及铅、砷、氰化物、有机磷、有机氯、亚硝酸盐和亚硝胺等有机或无机化合物造成的污染。

5、3.放射性污染。食物中的放射性物质来自地壳，称为自然本底；还有核武器试验或和平利用放射性能源产生的放射性物质，也就是人为的放射性污染。

6、食品污染事件的频繁发生引起了相关国际组织和机构以及各国政府的关注。一些国际组织和国家政府已经采取措施控制食品污染，确保食品安全。例如，2001年1月，欧盟发布了《食品安全白皮书》，计划在近年内成立欧洲食品安全局，建立快速预警系统，以便欧盟委员会对可能出现的食品卫生问题采取适当的应对措施。1998年，美国成立了总统食品安全委员会，法国也成立了食品安全局，加强了国家对食品安全的管理。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

版权说明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！

标签：