对于小碗牛肉的家常做法这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些小碗牛肉的家常做法相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

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2、因个人口味不同，小碗牛肉的做法也不尽相同。以下为小碗牛肉常见做法列举：

3、做法一：

4、材料：牛肉、食用油、盐、姜片、大葱段、干辣椒、八角、蒜块、料酒、砂糖、味精、生抽、老抽。

5、步骤：

6、1、牛肉切小块；

7、2、用葱段、姜片、蒜片、干辣椒、料酒、生抽腌制牛肉块，时间要长余十分钟；

8、3、少量油把配料炒香后，将腌制好的牛肉放入锅中翻炒；

9、4、肉变色后加入盐、砂糖、老抽，在加入适量的水；

10、5、盖锅盖大火烧开后，转中小火慢炖，约半小时；

11、6、水烧至与肉平齐时加入味精调味，起锅即可。

12、做法二：

13、材料：牛腱、汾酒、香料、酱油、料酒、葱、蒜头、干辣椒、冰糖、豆酱。

14、步骤：

15、1、牛健对切，用冷水泡出血水；

16、2、将泡洗好的牛腱下电压锅；

17、3、加入香料、蒜头、汾酒、豆酱、料酒、酱油、冰糖、葱、辣椒后再加适量清水，以盖过牛腱即可；

18、4、选择卤制25分钟；

19、5、卤制好减压后，断电将牛肉泡制在卤汤里面继续入味二小时；

20、6、撒适量小葱即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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