对于熟食真空包装常温下能保存多长时间这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些熟食真空包装常温下能保存多长时间相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

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2、熟食真空包装常温下冬春季节能保存15左右，夏秋天只能够4天到1周。

3、真空包装后如果不灭菌，几乎不会延长熟食品保质期。因为熟食品水分很大，且营养丰富，极易滋生细菌，有时真空封装后反而加速了某些食品的腐败。但是如果真空封装后，采取了灭菌措施，根据不同的灭菌要求，保质期限从15天到360天不同。比如奶制品，大约真空封装微波灭菌后，15天内可以放心常温保存，熏鸡制品真空包装后高温灭菌，可以保存6-12各月，甚至更长时间。

4、真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变味，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌、酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去生存的环境。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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