对于腊八蒜怎么腌制用放盐吗这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些腊八蒜怎么腌制用放盐吗相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

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2、材料：大蒜头 7、8头，最好选择紫皮蒜、陈醋或米醋250毫升，具体用量以盖过蒜为准。

3、步骤：

4、1、蒜去皮洗净后控干水分；

5、2、取玻璃容器装四分之三蒜进去，加醋至瓶口；

6、3、盖紧盖子放在阴凉且能见到阳光的地方，大概半个月到一个月即可。

7、小窍门：

8、1、腌腊八蒜一定要用紫皮蒜，白皮的蒜是不容易变绿的；

9、2、容器一定要无油无水，不可以使用塑料的容器腌制；

10、3、剥蒜的时候要不可以将蒜瓣的表面剥坏了，否则容易引起变质2；

11、4、腌腊八蒜宜用米醋，使得味道比较好；

12、5、将瓶子放在暖气上1-2天蒜就会变绿，但是口感不如自然变绿的优良。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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