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导读 今天小编来给大家分享一些关于红烧鱼的正宗做法 来试着做一下吧方面的知识吧，希望大家会喜欢哦1、主料：新鲜的活鱼一条500克左右。配料...
今天小编来给大家分享一些关于红烧鱼的正宗做法 来试着做一下吧方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、主料：新鲜的活鱼一条500克左右。配料：姜，蒜，番茄2个，小葱，香菜，红小米椒，食用油，盐，酱油，料酒，香菜。
2、我们要用刀的配料先准备一下，先把姜切成姜末，蒜切成蒜末，小香葱切成葱末，香菜切成末，2个番茄洗干净后切成碎丁，备用。
3、将鲈鱼改刀，拍粉，泡发香菇，准备辅料。
4、将鲈鱼下锅炸制，留底油煸五花肉，煸出油脂。
5、香料炒香，放入鱼，倒入料酒酱油等小火焖制，转大火收汁勾芡，撒花椒粉香菜，出锅。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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