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导读 今天小编来给大家分享一些关于宫爆鸡丁的做法 其实很简单方面的知识吧，希望大家会喜欢哦1、鸡腿切刀剔骨，把鸡肉切成一、二厘米的鸡丁...
今天小编来给大家分享一些关于宫爆鸡丁的做法 其实很简单方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、鸡腿切刀剔骨，把鸡肉切成一、二厘米的鸡丁，依次加入料酒、盐、蛋清、生粉拌匀。
2、葱、蒜、姜切片，油温烧至五成，鸡丁下锅过油，加油煸炒，放入胡椒酱、葱姜蒜、干胡椒和花椒。
3、爆炒鸡丁，倒入酱油上色，加水炒制，放入糖、盐、醋调味，放花生米快速翻炒，盛出即可完成。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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