网站首页 百科全书 > 正文
导读 煮稀饭放碱还是小苏打？下面一起来了解下吧。 煮稀饭时，正常情况下碱和小苏打都不建议放，因为加入这两种食材之后都会造成营养物质...
煮稀饭放碱还是小苏打？下面一起来了解下吧。
煮稀饭时，正常情况下碱和小苏打都不建议放，因为加入这两种食材之后都会造成营养物质的流失。所以说，除非是特殊情况下，正常情况下是不用加碱的。
在日常生活中，食用碱是很常见的，其实这并不属于一种调味品，只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂。主要用于中和发面团酵母菌发酵产生的酸。个别情况可作为食品疏松剂和肉类嫩化剂，使干货原料迅速涨发，软化纤维，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。
小苏打在食品加工中，它是一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。
小苏打的其它用途：橡胶工业中可用于橡胶、海绵生产；冶金工业中可用作浇铸钢锭的助熔剂；机械工业中可用作铸钢（翻砂）砂型的成型助剂；印染工业中可用作染色印花的固色剂、酸碱缓冲剂、织物染整的后方处理剂；染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花；医药工业用作制酸剂的原料；还可用作羊毛的洗涤剂以及用于农业浸种等。
版权说明： 本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
猜你喜欢：
- 2023-06-12 七日年化和年利率换算器（七日年化2.8相当于年利率多少7日年化收益率相当于年利率多少）
- 2023-06-12 塑料水桶大储水桶（纯净水桶一般是多少升）
- 2023-06-12 春笋是哪一种竹子（春笋被誉为山几珍）
- 2023-06-12 一万元利率2.1%一年利息多少?（一万利率2.1一年多少钱啊怎么算一万元年利率是2.1一年利息是多少）
- 2023-06-12 打哈欠流眼泪是消业障吗 念佛时打哈欠流眼泪是消业障吗
- 2023-06-12 5201数字是什么意思（520数字代表什么意思）
- 2023-06-12 07年今年多大岁了过完生日（07年现在多少岁了 07年过完生日多少岁）
最新文章：
- 2023-06-12 拉布拉多适合打猎吗（拉布拉多可以打猎吗）
- 2023-06-12 三万存一年定期得多少利息（三万存定期,一年利息有多少定期三万元存一年利息多少）
- 2023-06-12 3万利率1.95一年是多少（三万存一年利率1.95三万块钱存死期一年利息是多少）
- 2023-06-12 穷其道者 归处亦同（万家灯火阑珊处,却无一处是归处的意思万家灯火阑珊处的下一句是什么）
- 2023-06-12 七日年化和年利率换算器（七日年化2.8相当于年利率多少7日年化收益率相当于年利率多少）
- 2023-06-12 7日年化收益率2%（7日年化2.3%1万元一天利息多少）
- 2023-06-12 七日年化收益率和年利率的区别（七日年化2.1年利率多少七日年化收益2.1怎么算）
- 2023-06-12 B9E5A98E%87七日年化率1.8%等于多少年利率
- 2023-06-12 年化收益率和7日年化收益率的区别（七日年化利率2.8,一万元每天收益多少合适7日年化2.08%1万元一天利息多少）
- 2023-06-12 七天年化收益率是年利率吗（七天年利率1.73怎么算十万存七天通知1.73半年多少利息）
- 2023-06-12 塑料水桶大储水桶（纯净水桶一般是多少升）
- 2023-06-12 水基灭火器适用范围及操作方法（水基灭火器适用范围）
- 2023-06-12 三人份的米饭要多少米多少水（三人份的米饭要多少米）
- 2023-06-12 哪个快递可以邮指甲油（国内哪一个快递可以寄指甲油）
- 2023-06-12 春笋是哪一种竹子（春笋被誉为山几珍）