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导读 空气炸锅年糕条炸5-7分钟。使用空气炸锅炸年糕之前，需要将空气炸锅调成180度，预热5分钟，这样可以使年糕受热更加均匀，炸出来的年糕口感...
空气炸锅年糕条炸5-7分钟。使用空气炸锅炸年糕之前，需要将空气炸锅调成180度，预热5分钟，这样可以使年糕受热更加均匀，炸出来的年糕口感也会更好。年糕，又名粘粘糕，谐音年年高，包含着人们对未来幸福生活的希望。年糕一般用黏性谷物制作。北方有黄米年糕、江南有水磨年糕、西南少数民族则有糯米粑粑。
宁波慈城年糕的食用方法：用煮、炒、炸、片炒、汤煮等，且咸甜皆宜。例如：糖炒年糕。民谚曰：糖炒炒，油爆爆，吃得嘴角生大泡。又如：荠菜年糕。民谚有云：荠菜肉丝炒年糕，灶君菩萨伸手捞。还有：汁水（鸡汤）年糕汤鲜美无比，是家家户户除夕夜的必备食品。烹饪方法之多，林林总总不下数十，以前贮藏条件不好，所以许多居民将年糕切片后晒干贮藏，食用时用水浸上二天即可。
空气炸锅年糕条的做法：
把年糕煮一分钟，拿出来放入空气炸锅，刷油两边。180度烤8分钟。
拿出来翻面，180度再烤8分钟。
拿出来刷韩式辣酱，放熟芝麻，撒上干料。
方便吃可以用食用剪刀剪成一块一块的，再撒上一层干料即可。
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