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导读 目前关于大家提出的被称为液体面包的是什么 什么被称为液体面包这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些被称为...
目前关于大家提出的被称为液体面包的是什么 什么被称为液体面包这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些被称为液体面包的是什么 什么被称为液体面包相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。
被称为液体面包的是啤酒。啤酒的原料（麦芽）和面包的原料（麦粉）接近。而且工艺中都是酵母发酵。在无氧条件下，酵母菌则把葡萄糖分解为二氧化塘和酒精，同时也释放出较少的能量，供生命活动使用。酒精就变成了啤酒。
酵母菌不含叶绿素，进行腐生生活。现在，酵母菌被广泛应用于生活中，许多发酵性食品都是出自酵母这一发酵能手。它的发酵分两种：有氧发酵，无氧发酵。其两种工艺代表分别是面包和啤酒。
面包：即在有氧环境下，酵母菌把葡萄糖彻底分解成二氧化碳和水，并释放出较多的能量，供生命活动使用，这就是为什么面包蓬松，里边有许多气孔，当做食物的原因。
啤酒：在无氧条件下，酵母菌则把葡萄糖分解为二氧化塘和酒精，同时也释放出较少的能量，供生命活动使用。
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