当前大家对于空心挂面都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下空心挂面，那么小美也是在网络上收集了一些关于空心挂面的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、张家山镇空心挂面是一种古老的传统面食小吃。

2、其传承一直是口头相传，据当地的政府考证，最早有记载空心挂面的做法是在明万历年间，而据当地的老百姓介绍，空心挂面在明朝就已经流传了很久，民间俗称空心挂面，官方称千年手工挂面，主要产自于吴堡县张家山镇的张家山村、冉沟村、高家塄村。

3、‘柳青故里’老张家空心手工挂面制作工艺没有任何文字说明，完全靠父辈们口耳相传。

4、同时，在秦岭深处的商洛山阳空心挂面也是一绝，正所谓好山好水出好面，这里的挂面也深受面食爱好者的推崇。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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