想必现在有很多小伙伴对于蒜泥拌茄子是什么地方的菜方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于蒜泥拌茄子是什么地方的菜方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

蒜泥拌茄子是鲁菜，具体做法如下：

主料：白茄子

辅料：马面鱼 食盐 蒜

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1.鲜嫩的白茄子去蒂

2.用刀划两半，这样容易蒸熟

3.放蒸锅里隔水蒸5分钟左右

4.利用这个功夫，把蒜头拍成泥备用

5.5分钟后，茄子蒸软了，下面的水都变成褐色的了

6.快速将茄子夹起来，放在盆子里

7.加入拍好的蒜泥

一由平变直基指给采带需商矿历引。

8.适量细盐和猪油

9.快速用筷子搅拌入味，撒上葱花就可以吃啦

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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