相信目前很多小伙伴对于红烧肉的家庭简单做法都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与红烧肉的家庭简单做法相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、锅内放少量油烧热，将白砂糖倒入，大火烧，期间用勺子匀速搅动，直到白糖融化，变成黑红且起泡的时候放入热水（切记放水时离锅要有一点距离切不可靠太近）,这时候锅内会有点炸的感觉，要小等一下！当锅内稳定时用勺子匀速搅动直到锅内糖水沸了位置停火，将糖水倒出备用！

2、将切好的五花肉放入沸水锅中，加适量料酒，两分钟之后捞出。

3、锅内放油烧至6成热，将焯好水的肉块放入煸炒，直到肉泛黄捞出，锅内留适量油！

4、将葱、姜放入锅中煸炒（出香味为止），再将肉、桂皮、大料、香叶放入一起煸炒（加少量生抽），将熬好的糖水倒入煸炒均匀为止！然后放水，刚刚没过肉最好，然后调味，根据自己的口味加料即可！盖上锅盖小火慢炖，一般需要10到15分钟左右,最后收汁出锅！

肉最好要肥瘦均匀相间的，这样吃起来的口感是最好的！

熬糖水的时候一定要注意安全，千万别被烫着了！

7、