相信目前很多小伙伴对于咸菜的腌制方法都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与咸菜的腌制方法相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、放入腌菜罐子，加辣椒，花椒，粗盐，最后加入凉开水，但最好不用纯净水哦，至少没过蔬菜，加满容器也是没问题的。放于温暖处会加速发酵，每天要用干净的筷子搅搅菜。

2、这种咸菜要经常加入新的蔬菜，吃起来才更鲜，大家做菜时的边角料都可以扔进去，为了容易区分，可以切成不同形状哦。比如我今天切丝，待腌成后再加入的蔬菜就要切片。以此类推！等待发酵中。

3、由于天气已凉，放在阳台上晒太阳，发酵两天，已有少量泡沫产生，颜色也比之前柔和了许多，这种咸菜的气味，让人直流口水。

4、腌制好了，吃饭的时候取出一两块腌制的咸菜，是不是很有食欲呢？

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

---

版权说明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！

---

标签：