相信目前很多小伙伴对于家常炒花甲的做法优质都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与家常炒花甲的做法优质相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、锅中放入足量水，加入几片生姜，倒入1小勺料酒，煮开后倒入洗净的花甲，当花甲的壳全部打开后，关火，捞出花甲再次冲洗，然后放入盘中。

2、生姜洗净切成薄片，蒜瓣去皮后拍碎，香葱摘洗干净。

3、油锅烧热，把姜片和蒜末放入大火炒香。

4、把洗净干净的花甲倒入大火翻炒。

5、快速炒匀后，加入1勺豆豉香辣酱，再调入1小勺盐调味。

6、大火快速翻炒，让酱汁均匀地包裹在花甲上，然后将葱花切成小段，撒在花甲上。

7、关火，炒匀就可装盘了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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