相信目前很多小伙伴对于生抽老抽和酱油的区分都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与生抽老抽和酱油的区分相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、老抽和生抽的颜色不同，生抽是呈红褐色的，颜色也相对比较淡；而老抽的颜色就较深，呈棕褐色还带有光泽。

2、味道不一样，生抽的味道会比较咸；老抽吃到嘴里会有一种鲜美微甜的感觉。

3、用途肯定也不一样，要不然怎会有老抽生抽之分，生抽一般是烹调用的，还在炒菜和拌凉菜时用；老抽一般是用来上色的，像做红烧时就需要用老抽来上色。

4、制作的过程有差异，生抽以大豆、面粉为原料，经过天然露晒发酵而成的；老抽是在生抽的基础上再晒制2~3个月而成的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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