当前大家对于凉拌西瓜皮都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下凉拌西瓜皮，那么小美也是在网络上收集了一些关于凉拌西瓜皮的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、凉拌西瓜皮是一道夏日菜品，主料有西瓜皮，辅料有盐、味精、鸡精、花椒油、白芝麻等。

2、西瓜皮可以解暑清热，清暑除烦，开胃生津，健脾养颜，清凉解渴，含糖量很低。

3、西瓜皮尽量削去红瓤，用刀削去外面的翠衣，用水清洗干净，放容器中，加一匙盐、一匙糖拌匀，放置腌制3-4小时；2、将腌出来的水分不要，腌软的西瓜皮切成小条，放入容器中，用手反复揉搓将其中水分尽量挤出，用清水略漂洗一下，将揉好的西瓜皮攥干水分，放入碗中待用；3、姜切丝，和剩下的半匙盐、半匙糖以及红油、生抽、醋、麻油、胡椒粉等一起调成味汁；4、将调好的味汁淋在西瓜皮上，拌匀后，再腌制2小时后食用更加入味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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