相信目前很多小伙伴对于腌制香椿芽的窍门都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与腌制香椿芽的窍门相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、刚采摘回来的香椿芽要先用水焯一遍，焯一分钟左右就可以了，还能保持香椿芽的新鲜和颜色，然后加无碘粗盐。

2、腌制后进行冷藏，如果是在近段时间吃冷藏就可以了，但是如果要很久才吃要进行冷冻，这样能够保持其颜色和香味，同时还能保持其营养成分。

3、如果想要立即吃香椿芽，也要至少腌制7天才能食用，还可以搭配上一些丰富的维生素C食物食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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